O governado do Ceará autorizou a construção das Escolas Estaduais de Educação Profissional (EEEP) nos municípios de Crato e Jardim. Esta será a segunda unidade de ensino técnico da região, que já dispõe da Escola Profissional Virgílio Távora, no bairro Seminário, responsável pelo atendimento de 365 alunos dos cursos de Enfermagem e Informática.

A estrutura de uma Escola de Educação Profissional é composta de 12 salas de aula, auditório, biblioteca, laboratórios de Línguas, Informática, Biologia, Física e Matemática, quadra poliesportiva e demais dependências administrativas.

Em 2008, foram criadas as primeiras 25 escolas de educação profissional. No ano de 2009, mais 26 unidades passaram a funcionar com essa nova sistemática. Neste ano, outras 61 escolas serão abertas, totalizando 112 unidades de educação profissional.